RESEP CHEESE ALMOND CAKE

RESEP CHEESE ALMOND CAKE
Bahan:


130 gram mentega
130 gram terigu protein rendah
160 ml susu cair
200 gram cream cheese, lembutkan
8 butir kuning telur, kocok lepas
12 butir putih telur
½ sdt garam
1 sdt cream of tartar
200 gram gula pasir
100 gram plum manisan, belah dua
100 grma almond
5 sdm selai strawberry

Cara Membuat Resep Cheese Almond Cake :

1. Siapkan 2 buah Loyang 22x22x4 cm yang di alasi kertas roti tanpa diolesi mentega.

2. Panaskan mentega hingga meleleh, matikan api, tambahkan terigu. Aduk-aduk hingga kalis, angkat.

3. Panaskan susu cair, tambahkan cream cheese. Aduk-aduk hingga larut. Tuang hangat-hangat ke kuning telur, kocok hingga rata.

4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran terigu sambil di aduk-aduk hingga licin,sisihkan.

5. Kocok putih telur, garam, cream of tart hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

6. Masukkan campuran terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur, sambil di aduk-aduk perlahan.

7. Tuang ke dua buah Loyang, tabor masing-masing dengan almond dan plum.

8. Letakkan di Loyang yang diberi sedikit air, oven 160 derajat Celsius, 45 menit.

9. Setelah matang, ambil cake plum, oles dengan selai strawberry. Tumpuk dengan cake almond. Potong-potong, sajikan.



Hasil: 20 porsi