Resep Tempe:Tempe Penyet Sambal Merah

Resep Tempe:Tempe Penyet Sambal Merah - Secara saya seorang Anak Kost dengan Kiriman uang pas pasan, Menu Tempe adalah andalan saya di setiap pagi nya.Akan tetapi akan terasa membosankan apabila Setiap pagi harus mengkonsumsi Tempe.Dan sampai saat ini saya masih belum Bosan untuk mengKonsumsi Tempe, tentunya karena berbagai Variasi Masakan Tempe.Dan Variasi Olahan Tempe yang paling sederhana dan enak dalah Tempe Penyet sambal Merah. Yuk Check it out

Resep Tempe:Tempe Penyet Sambal Merah

Bahan :

250 g tempe segar
Sambal:
5 buah cabe merah
2 siung bawang putih, iris tebal
4 siung bawang merah, iris tebal
5 sdm minyak goreng
1 cm kencur
10 grm gula aren/gula pasir
½ sdt terasi udang, bakar
1 sdt garam

Cara Membuat :

Potong tempe dalam ukuran tebal lalu goreng hingga agak kering, sisihkan.
Goreng bawang merah bawang putih dan cabe sampai layu.
Haluskan cabe, bawang dan bahan sambal lainnya hingga agak kasar.
Tuangi 1 sdm minyak panas, aduk rata.
Taruh tempe goreng di atasnya lalu tekan-tekan hingga tempe agak memar.
Sajikan dengan daun kemangi dan nasi hangat.

Untuk 4 orang